Referentes de todos los barrios de Córdoba y de las principales ciudades de la provincia, se reunieron este martes en la sede del Centro Industriales Panaderos y Afines de Córdoba (CIPAC) “para analizar la problemática con los insumos, que están atados al dólar”.

El secretario general, Rinaldo Rusconi expresó en un móvil de Canal 10 que no tienen un precio cierto de la harina y algunos molinos han suspendido ventas y entregas.

“Con algunos parámetros hemos establecido los nuevos precios de la harina a esta semana, sumado a los aumentos de las tarifas”, en base a ello se ha decidido anunciar un aumento de precios sugeridos que en algunas panaderías, si sus costos se lo permiten, pueden ser menor.

Así, por kilo, los panificados comienzan a costar: pan francés $70, pan mignón $77, pan criollo común $115, pan criollo de hojaldre $129. Además cada unidad de facturas comunes se ubicarán en los $15 y las facturas de hojaldre en $17.

“Esta suba es por esta semana y estamos en alerta. Al ser parte de las pymes, tenemos un Estado ausente donde no nos participan y nosotros queremos ser parte de las soluciones. Sería importante que el Estado nos de algún tipo de herramientas para poder paliar la crisis y sostener nuestras empresas y los puestos de trabajo”, manifestó Rusconi.  

Jorge Cabrera, presidente de la Cámara de Fabricantes de Pastas confirmó que en ese rubro, también han sugerido aumentar entre un 15 y un 20 por ciento los precios de los productos.